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详细步骤
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步骤
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图片
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说明
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步骤一
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步骤一
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大鸡腿剔除骨头
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步骤二
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步骤二
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切断筋膜
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步骤三
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步骤三
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加入少许料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟
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步骤四
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步骤四
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碗里放入切碎的小米辣、尖青椒、葱姜末、鲜辣露、糖、盐、花椒粉搅拌均匀
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步骤五
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步骤五
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小锅倒入花椒油、香油烧至7成热，浇在酱料上搅拌均匀
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制作方法二
用料
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食材
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用量
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鸡胸肉
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1块
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乌冬面
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1袋
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胡萝卜
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1个
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海鲜菇
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适量
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豆芽
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适量
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详细步骤
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步骤
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图片
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说明
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步骤一
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步骤一
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酱汁 芝麻酱＋生抽＋香油＋麻椒油＋醋＋糖＋油泼辣椒＋盐
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步骤二
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步骤二
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鸡胸肉冷水下锅，姜3片，适量料酒，八角2颗一起煮，煮熟后捞出沥干水分，用手撕成条状
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步骤三
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步骤三
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黄瓜和胡萝卜去皮切成丝，海鲜菇，莲藕，豆芽，黄豆焯水，沥干水分备用
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步骤四
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步骤四
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乌冬面煮熟，过冰水，然后沥干水分，放入一个大容器中（方便拌面），放入蔬菜和鸡丝，倒入酱汁，拌匀装盘，撒一些花生碎和腰果碎，
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步骤五
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步骤五
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装盘
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